フランチャイズ・ショー2010

フランチャイズ・ショー2010が、
東京ビッグサイト（ビッグサイト西ホール）で
2010年3月9日〜11日に開催されます。

ちょっと先の話ですが、
フランチャイズ関連では最大級のイベントなので、
スケジュールを空けてでも
参加する意味があると思います。

加盟店募集に力を入れているFC本部や、
新規でフランチャイズ展開を図る企業など、
フランチャイズの趨勢がわかるだけでなく、
ビジネス全般の動向が見て取れます。

ファミマ、am/pmを買収

ファミリーマートと筆頭株主の伊藤忠商事は
コンビニ中堅のａｍ／ｐｍジャパンを
買収すると発表しました。

ファミリーマートは業界３位ですが、
この買収により、計約８７００店となり
２位のローソンの約９７００店に
迫る規模になります。

ただし、ａｍ／ｐｍの
商標権を持つ米エーエム・ピーエム・インターナショナルが
店舗名を残すことを求めた経緯があるので、
ファミマへの統一には時間がかかる可能性もあります。

フランチャイズの経営理念

経営理念は、加盟するフランチャイズが存続するための
基本方針のようなものです。

フランチャイズにおいては
加盟者が経営理念を覚え、
それを実践することが求められます。

ＦＣは加盟者、加盟企業の集まりのため、
その集合＝フランチャイズの考えとなります。

本部が掲げた経営理念を
加盟する側が一丸となって実践し、育てていく。
このような考えが求められます。

フランチャイズによる新規事業のポイントを味の素に学ぶ

味の素グループの顧客に対する考え方は、
新規事業を検討する際、以下のような点で参考になります。

味の素冷凍食品株式会社は、
お客からの意見を会社側の貴重なプラス要因と考えています。
苦情には迅速、適切に対応し、
問題に対して組織全体で取組むこととしています。
これによって顧客満足度を向上させるようがんばっています。

お客様満足行動指針として
フランチャイズによる新規事業のポイント続きを読む

ローソンのam/pm買収にみる契約のポイント

ローソンがam/pm(エーエム・ピーエム・ジャパン）を買収すると発表がありしました。エーエム・ピーエム・ジャパンは、レックス・ホールディングスが展開するコンビニチェーンです。

ローソンは、am/pmの買収によって、約9700店の店舗を持つことになります。首都圏にあまり店舗展開していなかったので、続きを読む

フランチャイザーとフランチャイジーの関係

フランチャイズは、
本部（フランチャイザー）が開発した運営ノウハウや
継続的な指導・支援、商品開発などを
加盟者（フランチャイジー）に提供、実践させます。

フランチャイジーは、その見返りとして
加盟金やロイヤルティを
フランチャイザーに支払います。

フランチャイズとは、
この両者の継続的関係をのことです。

フランチャイズビジネスは、
フランチャイザーとフランチャイジー双方にメリットが大きく、
それが発展の理由のひとつとなっています。

フランチャイズ本部が
加盟店に提供する優れたシステムは、
大きく次の４点があげられます。

（1）チェーン店としての知名度
個人店では地域ですぐに認知されることは難しいですが、
フランチャイズなら看板を使用でき、
チェーンの知名度を利用できます。
また、スケールメリットもあります。

（2）運営・管理のノウハウ
未経験者でも開業できるのが
フランチャイズのメリットの一つです。
開業の際に不可欠なコストや開発を必要とする技術、
ノウハウなどを提供してもらえます。

（3）商品供給と商品開発
フランチャイザーは、
基本的に商品開発と供給がスピーディーです。

（4）継続的な指導
開業後もスーパーバイザーによる継続的な指導を受けられるので、
フランチャイズビジネスは
高い成功率を実現しています。

スターバックスの割高感払拭策

スターバックスが景気低迷で
割高感の払拭に躍起になっています。

スターバックスは、これまで「高級イメージ」で
コーヒー帝国を築き上げたましたが、
最近では割引セットメニューで、
販促を進めています。

景気低迷に向けて、スターバックスこそ
「１杯４ドルのコーヒーの元祖」というイメージを
定着させようとしているわけです。

スターバックスコーヒーは、
インスタントコーヒー市場への参入も発表しており、
今後の動向に注目です。

ほっかほっか亭の経営者、プレナスを提訴

ほっかほっか亭のフランチャイズ店の経営者らが
プレナスを相手取って、提訴しました。

ほっかほっか亭のフランチャイズ店の経営者らは
09年2月13日、
「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ（ほっともっと）」が
近隣に直営店を出したことで損害を受けたとして、
店の営業停止と総額約５０８４万円の賠償を求めて、
前橋地裁へ提訴しました。

ほっともっとを運営するプレナスは、
08年５月に、ほっかほっか亭チェーンを離脱。

ほっかほっか亭と ほっともっと の争いは
まだしばらく続きそうですね。

吉野家、上海エクスプレス株を譲渡

吉野家ホールディングス（ＨＤ）は
１００％子会社で中華料理の
宅配事業を手掛ける「上海エクスプレス」の全株式を
外食事業などを営むジェーシー・コムサの子会社に
１円で３月末に譲渡すると発表しました。

吉野家ＨＤは
上海エクスプレスを２００２年に買収しましたが
これまで赤字が続いていました。

吉野家ホールディングスは
平成２０年３〜１１月期連結決算の最終損益が
８億円の損失となったことを発表しています。

平成２１年２月期の通期連結業績予想は
売上高１８００億円、最終利益５０００万円を
見込んでいます。
ＦＣ募集

フランチャイズ本部とのパイプ役は？

フランチャイズ加盟において、
本部との関係を有効に保つことは
とても大切です。

フランチャイズ店と一般店との違いは、
店舗経営の機能を本部とフランチャイズ加盟店が
おのおのに分担し、効率的な体制を
つくっていることにあります。

両者が協力しあい、分担の効果を
発揮できるようにしないと、
フランチャイズという体制も意味をなしません。

そのためには、
ＳＶ（スーパーバイザー）とのコミュニケーションを
良好に保つ努力は必要です。

スーパーバイザーは本部との窓口となり、
月に１回ほどの割合で巡回してきます。

スーパーバイザーは
フランチャイズ本部からの連絡事項を伝えたり、
店舗運営の基本であるＱＳＣのチェックや、
加盟店の経営数値に基づくアドバイスを行います。

ゆくゆく多店舗化するときにも、
近隣出店でテリトリー問題が生じそうなときも、
事前にコミュニケーションを図っておくことで
無用なトラブルを回避し、円滑になります。

フランチャイズ加盟での成功の可否は、
加盟したＦＣ本部に拠る部分は大きいですが、
どんなに良いＦＣを選択しても、
それに甘んじていては成功は望めません。
フランチャイズ募集ニュース